加工河粉投产以后，很多朋友会遇到一个问题，那就是如何生产优质的河粉？这是一个河粉加工厂发展的核心问题，这不仅仅是一门技术，更是河粉加工厂的核心竞争力！核心被谁掌握，谁就更有机获得更大的市场。那么到底如何生产出优质的河粉呢，如意机械小编为您详解。

如何生产优质的河粉，即食河粉时应选择陈化期为一年的早籼米为理想原料。其直链淀粉含量在22％～25％为佳。如果原料不理想，可以考虑陈米和新米搭配使用。搭配原则足：陈米的陈化期越长，新米使用比例越大。一般情况下，以陈化期为两年的早籼米为例，应按60％陈米40％新米搭配。所选择的大米加工精度应在国标一级以上，若达不到，应将大米精碾。同时可以考虑和鲜沙河粉生产一样，加入不同比例的玉米淀粉、马铃薯淀粉、蕉芋淀粉、马蹄粉等，以改善鲜河粉的品质。一般添加的比例为：5％玉米淀粉、2％马铃薯淀粉、2％蕉芋淀粉、l％马蹄粉。

通过这样的原料配方生产出来的河粉，味道会相当的鲜美，同时具备营养和健康的双重特点。现在的消费者不是怕没钱，而是怕没有优质的货源，所以河粉加工厂只要把自己的河粉加工配方做到最优，再加上适当的推广宣传，一定可以在短期内得到大量的用户支持。相反，河粉加工不要搞投机的事情，如在原料里面采用过期的大米、淀粉或是添加一些对人身无益的添加剂，也许外表很好看，也许味道更吸引人，但是这样做从长久时间来说，只会让更多的客户离你而去！因此如意机械提倡河粉加工厂做良心河粉、做健康河粉！